Omas Käsekuchen mit Streuseln

Hervorgehoben unter: Backen & Desserts

Entdecken Sie den liebevollen Geschmack von Omas Käsekuchen mit Streuseln, der jeden Bissen zu einem süßen Erlebnis macht. Dieser klassisch deutsche Käsekuchen überzeugt mit einer cremigen Quarkfüllung, die von knusprigen Streuseln perfekt ergänzt wird. Ideal für Geburtstagsfeiern, Kaffeekränzchen oder als köstlicher Nachtisch, bringt dieses Rezept nostalgische Erinnerungen zurück und eignet sich hervorragend für jede Gelegenheit. Genießen Sie die harmonische Kombination aus zartem Käsekuchen und krossen Streuseln, die das Herz jeder Kuchenliebhaberin höher schlagen lässt.

Hanna Seidel

Erstellt von

Hanna Seidel

Zuletzt aktualisiert am 2025-11-15T06:14:23.563Z

Dieser Käsekuchen ist nicht nur ein Rezept, sondern eine liebevolle Erinnerung an die Zeit bei Oma. Die Kombination aus cremigem Quark und knusprigen Streuseln ist einfach unwiderstehlich.

Der perfekte Käsekuchen für jede Gelegenheit

Omas Käsekuchen mit Streuseln ist nicht nur ein einfacher Nachtisch, sondern eine Erinnerung an unbeschwerte Kindheitstage. Mit seiner unwiderstehlichen Kombination aus zart-cremigem Quark und knusprigen Streuseln wird jeder Biss zu einem Genuss. Ob zu Geburtstagsfeiern, Familienfeiern oder einem gemütlichen Kaffeekränzchen, dieser Käsekuchen bringt Freude und Geschmack auf jede Kaffeetafel und hinterlässt einen bleibenden Eindruck.

Die Einfachheit des Rezepts ermöglicht es auch weniger erfahrenen Bäckern, einen köstlichen Käsekuchen zu zaubern. Dank der Verwendung von Quark, der in Deutschland weit verbreitet ist, wird der Kuchen besonders saftig und aromatisch. Perfekt für jede Jahreszeit, lässt sich das Rezept mühelos anpassen; man kann zum Beispiel Früchte oder Schokoladenstückchen hinzufügen, um dem Kuchen eine persönliche Note zu verleihen.

Die Kunst der Streusel

Streusel sind nicht nur eine köstliche Ergänzung, sondern auch ein wichtiger Bestandteil des Charmes dieses Käsekuchens. Sie sorgen nicht nur für das knusprige Element, das dem Kuchenteig eine wunderbare Textur verleiht, sondern sind auch einfach herzustellen. Das Vermengen von Butter, Zucker, Mehl und Zimt zu streuselartigen Bröseln erfordert kaum Zeit und Mühe. Die richtige Konsistenz zu erreichen, ist der Schlüssel — die Streusel sollten locker und krümelig sein, um beim Backen perfekt aufzugehen.

Mit ihrem zarten, buttrigen Aroma und dem Hauch von Zimt setzen die Streusel den Käsekuchen geschmacklich in Szene. Sie sorgen für einen wunderbaren Kontrast zur weichen Quarkfüllung und runden das Geschmackserlebnis harmonisch ab. Streusel sind nicht nur bei Käsekuchen beliebt, sondern eignen sich auch für viele andere Desserts wie Obstkuchen oder Muffins.

Backtipps für den perfekten Käsekuchen

Um das beste Ergebnis zu erzielen, sollten Sie darauf achten, alle Zutaten auf Raumtemperatur zu bringen, bevor Sie mit dem Mischen beginnen. Dies sorgt für eine gleichmäßige und cremige Quarkfüllung. Auch das Backen im vorgeheizten Ofen ist entscheidend: Überprüfen Sie regelmäßig die Backzeit, da jeder Ofen leicht variieren kann. Ein guter Indikator ist die goldbraune Farbe der Streusel und die feste Textur des Käsekuchens.

Wenn Sie den Kuchen nach dem Backen abkühlen lassen, ist Geduld gefragt. Lassen Sie ihn zuerst in der Form und dann auf einem Kuchengitter vollständig auskühlen. So gegebenenfalls einer feuchten Bodenbildung vorgebeugt wird. Der Kuchen schmeckt frisch am besten, kann jedoch auch problemlos am nächsten Tag genossen werden. Und nicht vergessen: Der Käsekuchen erhält seine volle Aromatik, wenn er etwas durchziehen kann!

Zutaten

Die folgenden Zutaten benötigen Sie für Omas Käsekuchen mit Streuseln:

Zutaten für den Käsekuchen

  • 500 g Quark
  • 200 g Zucker
  • 3 Eier
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 1 TL Zitronenschale (abrieb)
  • 1 Päckchen Backpulver
  • 150 g Mehl

Zutaten für die Streusel

  • 100 g Butter
  • 100 g Zucker
  • 150 g Mehl
  • 1 TL Zimt

Stellen Sie sicher, dass Sie alle Zutaten bereit haben, bevor Sie mit dem Backen beginnen.

Zubereitung

Hier sind die Schritte zur Zubereitung von Omas Käsekuchen mit Streuseln:

Teig vorbereiten

Den Backofen auf 180°C vorheizen. Für den Boden Quark, Zucker, Eier, Vanillezucker, Zitronenschale, Backpulver und Mehl in einer Schüssel gut vermischen, bis eine homogene Masse entsteht.

Teig backen

Den Teig in eine gefettete Springform füllen und im vorgeheizten Ofen ca. 30 Minuten backen.

Streusel zubereiten

Während der Kuchen backt, die Streusel vorbereiten. Dazu Butter, Zucker, Mehl und Zimt in einer Schüssel vermengen, bis Streusel entstehen.

Kuchen belegen

Die Streusel großzügig auf dem vorgebackenen Kuchen verteilen und weitere 30 Minuten backen, bis die Streusel goldbraun sind.

Kühlen und Servieren

Den Kuchen aus dem Ofen nehmen und vollständig abkühlen lassen. Anschließend in Stücke schneiden und genießen.

Servieren Sie den Käsekuchen mit einer Tasse Kaffee oder Tee für einen perfekten Genuss.

Nostalgische Erinnerungen

Der Käsekuchen nach Omas Rezept hat für viele von uns eine besondere Bedeutung. Er weckt Erinnerungen an vergangene Zeiten, an die gemütlichen Nachmittage bei Oma mit duftendem Kaffee und frischem Kuchen. Diese nostalgische Verbindung macht den Genuss des Käsekuchens zu einem emotionalen Erlebnis, das über den bloßen Geschmack hinausgeht.

Jeder Biss erinnert an die Liebe und Fürsorge, die hinter der Zubereitung stecken. Das Teilen des Kuchens mit der Familie und Freunden verstärkt die Freude und schafft neue Erinnerungen, die wir weitertragen können. Omas Käsekuchen ist mehr als nur ein Dessert; er ist ein Stück unserer Geschichte.

Ein Rezept für alle Jahreszeiten

Omas Käsekuchen mit Streuseln ist das ganze Jahr über ein Hit. Im Frühling und Sommer können Sie frische Früchte wie Beeren oder Aprikosen hinzufügen, um den Kuchen aufzupeppen und eine fruchtige Note zu verleihen. Im Herbst können Zimt und Nüsse das Aroma verfeinern und die gemütliche Atmosphäre der Saison hervorheben.

Auch im Winter, wenn es draußen kalt ist, sorgt dieser Käsekuchen für wohlige Wärme und Geborgenheit. Einfach mit einer Tasse heißem Kakao oder Punsch servieren und die Kälte draußen vergessen. So wird Omas Käsekuchen zur perfekten Wahl für jedes Fest und jede Jahreszeit.

Sekundäres Bild

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich statt Quark auch Frischkäse verwenden?

Ja, Frischkäse eignet sich ebenfalls gut für dieses Rezept.

→ Wie lagere ich den restlichen Käsekuchen?

Der Käsekuchen kann im Kühlschrank in einem luftdichten Behälter für bis zu 3 Tage aufbewahrt werden.

Omas Käsekuchen mit Streuseln

Entdecken Sie den liebevollen Geschmack von Omas Käsekuchen mit Streuseln, der jeden Bissen zu einem süßen Erlebnis macht. Dieser klassisch deutsche Käsekuchen überzeugt mit einer cremigen Quarkfüllung, die von knusprigen Streuseln perfekt ergänzt wird. Ideal für Geburtstagsfeiern, Kaffeekränzchen oder als köstlicher Nachtisch, bringt dieses Rezept nostalgische Erinnerungen zurück und eignet sich hervorragend für jede Gelegenheit. Genießen Sie die harmonische Kombination aus zartem Käsekuchen und krossen Streuseln, die das Herz jeder Kuchenliebhaberin höher schlagen lässt.

Vorbereitungszeit30 Minuten
Kochzeit60 Minuten
Gesamtzeit90 Minuten

Erstellt von: Hanna Seidel

Rezeptart: Backen & Desserts

Schwierigkeitsgrad: Anfänger

Endmenge: 12 Stück

Was Sie brauchen

Zutaten für den Käsekuchen

  1. 500 g Quark
  2. 200 g Zucker
  3. 3 Eier
  4. 1 Päckchen Vanillezucker
  5. 1 TL Zitronenschale (abrieb)
  6. 1 Päckchen Backpulver
  7. 150 g Mehl

Zutaten für die Streusel

  1. 100 g Butter
  2. 100 g Zucker
  3. 150 g Mehl
  4. 1 TL Zimt

Anweisungen

Schritt 01

Den Backofen auf 180°C vorheizen. Für den Boden Quark, Zucker, Eier, Vanillezucker, Zitronenschale, Backpulver und Mehl in einer Schüssel gut vermischen, bis eine homogene Masse entsteht.

Schritt 02

Den Teig in eine gefettete Springform füllen und im vorgeheizten Ofen ca. 30 Minuten backen.

Schritt 03

Während der Kuchen backt, die Streusel vorbereiten. Dazu Butter, Zucker, Mehl und Zimt in einer Schüssel vermengen, bis Streusel entstehen.

Schritt 04

Die Streusel großzügig auf dem vorgebackenen Kuchen verteilen und weitere 30 Minuten backen, bis die Streusel goldbraun sind.

Schritt 05

Den Kuchen aus dem Ofen nehmen und vollständig abkühlen lassen. Anschließend in Stücke schneiden und genießen.

Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)

  • Fett: 20 g
  • Kohlenhydrate: 35 g
  • Eiweiß: 8 g