Knuspriger Nudel-Hähnchen-Auflauf mit Knoblauch und Parmesan

Hervorgehoben unter: Hausmannskost

Entdecken Sie den perfekten Komfort-Liebling mit diesem knusprigen Nudel-Hähnchen-Auflauf. Saftige Hähnchenstücke kombinieren sich mit zarten Nudeln und einer aromatischen Knoblauch-Parmesan-Sauce, die jedem Bissen einen unvergesslichen Geschmack verleiht. Gekrönt mit einer goldbraunen Kruste ist dieser Auflauf nicht nur köstlich, sondern auch einfach zuzubereiten – ideal für Familienabende oder ein schnelles Mittagessen. Lassen Sie sich von dieser herzhaften und sättigenden Mahlzeit begeistern, die garantiert zum Wiederholen einlädt!

Hanna Seidel

Erstellt von

Hanna Seidel

Zuletzt aktualisiert am 2025-10-28T05:46:05.206Z

In unserer Familie ist dieser Auflauf ein echter Hit. Er kombiniert die liebsten Zutaten und bringt sie in einem Gericht zusammen, das die Herzen und Mägen unserer Lieben füllt.

Die perfekte Kombination

Dieser knusprige Nudel-Hähnchen-Auflauf ist die ideale Fusion aus Proteinen und Kohlenhydraten, die uns mit Energie versorgt. Die Kombination aus saftigem Hähnchenfleisch und zarten Nudeln stellt sicher, dass jeder Bissen eine wahre Geschmacksexplosion ist. Der cremige Parmesangeschmack in der Sauce harmoniert perfekt mit den restlichen Zutaten und sorgt für ein einzigartiges Geschmackserlebnis, das sowohl Kinder als auch Erwachsene begeistert.

Die Verwendung von frischem Knoblauch verleiht dem Gericht die nötige Würze und Tiefe. Er ergänzt nicht nur den Geschmack der gerösteten Hähnchenstücke, sondern liefert auch gesundheitliche Vorteile, da Knoblauch bekanntlich das Immunsystem stärkt. Zusammen mit dem Charakter des geriebenen Parmesans schafft er ein köstliches und zugleich gesundes Gericht.

Einfach und schnell zubereitet

Gerichte, die schnell zubereitet werden können, sind in der heutigen Zeit besonders gefragt. Dieser Auflauf benötigt nur einige einfache Schritte und ist in weniger als einer Stunde fertig. Perfekt für stressige Wochentage oder unerwartete Gäste, können Sie diesen Auflauf im Voraus vorbereiten und einfach im Ofen backen, wenn Sie bereit sind zu servieren.

Die Vielseitigkeit dieses Rezepts ist ein weiterer Pluspunkt. Sollten Sie keine Zeit haben, frisches Gemüse zu schneiden, können Sie auch tiefgefrorene oder vorgeschnittene Varianten verwenden. Gleiches gilt für das Hähnchen: Vorbereitete Hähnchenstreifen oder Reste vom Vortag lassen sich problemlos in dieses Rezept integrieren.

Vielfältige Serviervariationen

Neben der klassischen Version lässt sich der knusprige Nudel-Hähnchen-Auflauf leicht abändern, um verschiedene Geschmäcker und Vorlieben zu bedienen. Für eine schärfere Note können Sie zusätzlich Chiliflocken oder frischen Chili in die Sauce geben. Auch die Wahl der Nudeln kann variieren: Ob Vollkornnudeln, glutenfreie Varianten oder sogar Zoodles aus Zucchini - der Kreativität sind keine Grenzen gesetzt.

Zusätzlich können Sie frisches Gemüse wie Paprika, Brokkoli oder Spinatsorten einarbeiten, um das Gericht noch nährstoffreicher zu gestalten. Diese Kombinationen machen das Gericht nicht nur bunter, sondern verleihen ihm auch zusätzliche Aromen und Texturen, die jeder lieben wird.

Zutaten

Für den Auflauf

  • 500 g Hähnchenbrustfilet, gewürfelt
  • 300 g Nudeln (z.B. Penne oder Fusilli)
  • 3 Knoblauchzehen, gehackt
  • 200 g Parmesan, gerieben
  • 400 ml Sahne
  • 2 EL Olivenöl
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • 1 TL Paprikapulver
  • frische Petersilie zum Garnieren

Alle Zutaten sollten frisch und von guter Qualität sein, um den besten Geschmack zu erzielen.

Zubereitung

Nudeln kochen

Kochen Sie die Nudeln nach Packungsanweisung in Salzwasser al dente. Abgießen und beiseite stellen.

Hähnchen anbraten

In einer großen Pfanne das Olivenöl erhitzen und die Hähnchenstücke bei mittlerer Hitze anbraten, bis sie goldbraun sind. Mit Knoblauch, Paprikapulver, Salz und Pfeffer würzen.

Sauce zubereiten

Fügen Sie die Sahne und die Hälfte des Parmesans hinzu und lassen Sie die Mischung auf mittlerer Hitze köcheln, bis sie leicht eindickt.

Auflauf zusammenstellen

Die gekochten Nudeln zur Hähnchen-Sahne-Mischung geben und alles gut vermengen. In eine Auflaufform geben und mit dem verbleibenden Parmesan bestreuen.

Backen

Im vorgeheizten Ofen bei 180 °C etwa 20 Minuten backen, bis die Oberfläche goldbraun und knusprig ist.

Servieren

Mit frischer Petersilie garnieren und heiß servieren.

Genießen Sie diesen köstlichen Auflauf mit einem frischen Salat oder Baguette.

Nährwerte und Gesundheit

Dieser Auflauf bietet nicht nur einen hervorragenden Geschmack, sondern ist auch eine ausgewogene Mahlzeit, die eine Vielzahl wichtiger Nährstoffe bereitstellt. Hähnchenbrust ist eine hervorragende Quelle für mageres Protein, welches für den Muskelaufbau und die allgemeine Gesundheit wichtig ist. Die Sahne und der Parmesan liefern wertvolle Calcium- und Vitamin D-Quellen, die für starke Knochen unerlässlich sind.

Die Zugabe von frischem Gemüse steigert nicht nur die Nährstoffdichte des Gerichts, sondern fügt auch Ballaststoffe hinzu, die für eine gute Verdauung wichtig sind. Mit dieser Kombination genießen Sie nicht nur einen köstlichen Auflauf, sondern unterstützen auch Ihre Gesundheit und Ihr Wohlbefinden.

Tipps zur Aufbewahrung

Sollten Sie Reste von Ihrem Auflauf haben, bewahren Sie diese einfach in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf. Er hält sich dort bis zu drei Tage frisch. Zum Aufwärmen können Sie den Auflauf entweder in der Mikrowelle oder im Ofen bei niedriger Temperatur wiedererwärmen. Wenn Sie ihn im Ofen aufwärmen, geben Sie etwas zusätzliche Sahne oder Brühe hinzu, um die Feuchtigkeit wiederherzustellen und ein Austrocknen zu verhindern.

Sie können den Auflauf auch einfrieren. Lassen Sie ihn vor dem Einfrieren vollständig abkühlen. In einem geeigneten, gefrierfreundlichen Behälter bleibt er bis zu drei Monate haltbar. Achten Sie darauf, das Datum auf der Verpackung zu notieren, um die Frische zu gewährleisten.

Sekundäres Bild

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich das Rezept im Voraus zubereiten?

Ja, Sie können alle Schritte bis zur Backzeit im Voraus machen und dann im Kühlschrank aufbewahren.

→ Wie kann ich das Rezept vegetarisch machen?

Ersetzen Sie das Hähnchen durch gebratene Champignons oder Tofu und verwenden Sie einen pflanzlichen Sahneersatz.

Knuspriger Nudel-Hähnchen-Auflauf mit Knoblauch und Parmesan

Entdecken Sie den perfekten Komfort-Liebling mit diesem knusprigen Nudel-Hähnchen-Auflauf. Saftige Hähnchenstücke kombinieren sich mit zarten Nudeln und einer aromatischen Knoblauch-Parmesan-Sauce, die jedem Bissen einen unvergesslichen Geschmack verleiht. Gekrönt mit einer goldbraunen Kruste ist dieser Auflauf nicht nur köstlich, sondern auch einfach zuzubereiten – ideal für Familienabende oder ein schnelles Mittagessen. Lassen Sie sich von dieser herzhaften und sättigenden Mahlzeit begeistern, die garantiert zum Wiederholen einlädt!

Vorbereitungszeit20 Minuten
Kochzeit30 Minuten
Gesamtzeit50 Minuten

Erstellt von: Hanna Seidel

Rezeptart: Hausmannskost

Schwierigkeitsgrad: Einfach

Endmenge: 4 Portionen

Was Sie brauchen

Für den Auflauf

  1. 500 g Hähnchenbrustfilet, gewürfelt
  2. 300 g Nudeln (z.B. Penne oder Fusilli)
  3. 3 Knoblauchzehen, gehackt
  4. 200 g Parmesan, gerieben
  5. 400 ml Sahne
  6. 2 EL Olivenöl
  7. Salz und Pfeffer nach Geschmack
  8. 1 TL Paprikapulver
  9. frische Petersilie zum Garnieren

Anweisungen

Schritt 01

Kochen Sie die Nudeln nach Packungsanweisung in Salzwasser al dente. Abgießen und beiseite stellen.

Schritt 02

In einer großen Pfanne das Olivenöl erhitzen und die Hähnchenstücke bei mittlerer Hitze anbraten, bis sie goldbraun sind. Mit Knoblauch, Paprikapulver, Salz und Pfeffer würzen.

Schritt 03

Fügen Sie die Sahne und die Hälfte des Parmesans hinzu und lassen Sie die Mischung auf mittlerer Hitze köcheln, bis sie leicht eindickt.

Schritt 04

Die gekochten Nudeln zur Hähnchen-Sahne-Mischung geben und alles gut vermengen. In eine Auflaufform geben und mit dem verbleibenden Parmesan bestreuen.

Schritt 05

Im vorgeheizten Ofen bei 180 °C etwa 20 Minuten backen, bis die Oberfläche goldbraun und knusprig ist.

Schritt 06

Mit frischer Petersilie garnieren und heiß servieren.

Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)

  • Kalorien: 650 kcal
  • Protein: 45 g
  • Kohlenhydrate: 60 g
  • Fett: 30 g