Bratapfel Spekulatius Tiramisu

Name: Bratapfel Spekulatius Tiramisu
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 4 große Äpfel; 100g Zucker; 1 TL Zimt; 200g Spekulatius-Kekse; 250g Mascarpone; 200ml Sahne; 2 Eier; 1 TL Vanilleextrakt; 1 Prise Salz

Hervorgehoben unter: Backen & Desserts

Genießen Sie die köstliche Kombination aus Bratapfel und Spekulatius in diesem himmlischen Tiramisu.

Erstellt von

Hanna Seidel

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-19T17:25:55.083Z

Dieses Bratapfel Spekulatius Tiramisu vereint die Aromen des traditionellen Weihnachtsgebäcks mit der Cremigkeit eines italienischen Klassikers. Perfekt für festliche Anlässe und gemütliche Nachmittage!

        Warum Sie dieses Rezept lieben werden
        Reiche Aromen von Bratapfel und Zimt
Cremige Textur, die auf der Zunge zergeht
Ideal für festliche Anlässe oder als süßer Genuss

      

Die perfekte Kombination

Bratapfel und Spekulatius sind zwei Geschmäcker, die die festliche Jahreszeit perfekt verkörpern. Die süßen, saftigen Äpfel, die mit einer Prise Zimt verfeinert werden, harmonieren wunderbar mit dem würzigen Aroma der Spekulatius-Kekse. Dieses Tiramisu vereint diese beiden Köstlichkeiten in einer cremigen Schichtung, die nicht nur das Auge, sondern auch den Gaumen erfreut. Es ist eine wahre Geschmacksexplosion, die Erinnerungen an gemütliche Winterabende weckt.

Die Kombination aus den frischen Äpfeln und den knusprigen Keksen sorgt für ein einzigartiges Geschmackserlebnis. Während die Äpfel beim Dünsten weich und süß werden, bleibt der Spekulatius angenehm bissfest, was dem Dessert eine interessante Textur verleiht. Diese harmonische Verbindung macht das Bratapfel Spekulatius Tiramisu zu einem Highlight auf jedem Desserttisch.

Ein Fest für die Sinne

Die Zubereitung dieses Tiramisu ist ein wahrer Genuss für die Sinne. Der Duft von frisch gebratenen Äpfeln, kombiniert mit dem warmen Aroma von Zimt, erfüllt die Küche und weckt Vorfreude auf das bevorstehende Dessert. Die cremige Mascarpone-Creme rundet das Erlebnis ab und sorgt für eine zarte, geschmeidige Konsistenz, die auf der Zunge zergeht.

Jeder Bissen dieses Tiramisu ist wie ein kleiner Urlaub für die Geschmacksknospen. Ob als krönender Abschluss eines festlichen Essens oder als süße Versuchung zwischendurch, dieses Dessert wird garantiert alle begeistern. Die Kombination aus Geschmäckern und Texturen macht es unverwechselbar und lässt Sie immer wieder nach mehr greifen.

Für jeden Anlass

Ob Weihnachten, Geburtstagsfeiern oder einfach nur ein gemütlicher Abend zu Hause – das Bratapfel Spekulatius Tiramisu ist die ideale Wahl für jede Gelegenheit. Es lässt sich leicht zubereiten und kann problemlos im Voraus gemacht werden, sodass Sie mehr Zeit mit Ihren Gästen verbringen können. Wenn Sie auf der Suche nach einem Dessert sind, das sowohl geschmacklich als auch visuell beeindruckt, ist dieses Tiramisu genau das Richtige für Sie.

Darüber hinaus ist dieses Rezept anpassbar. Sie können verschiedene Apfelsorten ausprobieren oder die Spekulatius-Kekse durch andere Gewürzkekse ersetzen, um neue Geschmäcker zu entdecken. Lassen Sie Ihrer Kreativität freien Lauf und gestalten Sie dieses Dessert ganz nach Ihrem Geschmack.

Zutaten

Für das Tiramisu

4 große Äpfel
100g Zucker
1 TL Zimt
200g Spekulatius-Kekse
250g Mascarpone
200ml Sahne
2 Eier
1 TL Vanilleextrakt
1 Prise Salz

Die Zutaten sind bereit, um ein köstliches Tiramisu zu kreieren!

Zubereitung

Äpfel vorbereiten

Die Äpfel schälen, entkernen und in kleine Stücke schneiden. In einem Topf mit Zucker und Zimt bei mittlerer Hitze 10 Minuten weich dünsten.

Mascarpone-Creme zubereiten

In einer Schüssel die Eier mit Zucker und Vanilleextrakt schaumig schlagen. Den Mascarpone und die Sahne vorsichtig unterheben und mit einer Prise Salz abschmecken.

Schichten

Eine Schicht Spekulatius-Kekse in eine Auflaufform legen, dann eine Schicht der Mascarpone-Creme und anschließend die gedünsteten Äpfel. Diesen Vorgang wiederholen, bis alle Zutaten aufgebraucht sind.

Kühlen

Das Tiramisu für mindestens 4 Stunden, besser über Nacht, im Kühlschrank kühlen, damit es fest wird.

Nach dem Kühlen ist Ihr Bratapfel Spekulatius Tiramisu bereit zum Servieren!

Tipps für die Zubereitung

Achten Sie darauf, die Äpfel nicht zu lange zu dünsten, damit sie ihre Form behalten und nicht zu weich werden. Eine kurze Garzeit verleiht den Äpfeln eine angenehme Konsistenz und sorgt dafür, dass sie im Tiramisu gut zur Geltung kommen.

Verwenden Sie bestenfalls frische, saisonale Äpfel für ein intensives Aroma. Sorten wie Boskop oder Elstar eignen sich hervorragend, da sie beim Kochen süß und aromatisch werden.

Variationen

Für eine noch intensivere Geschmacksnote können Sie gehackte Nüsse oder Rosinen in die Äpfel geben. Diese Zutaten verleihen dem Tiramisu eine zusätzliche Textur und machen es noch köstlicher.

Experimentieren Sie mit verschiedenen Gewürzen wie Muskatnuss oder Piment, um dem Dessert eine persönliche Note zu verleihen. Jedes Mal, wenn Sie das Rezept zubereiten, können Sie so neue und aufregende Variationen entdecken.

Aufbewahrung und Serviervorschläge

Das Tiramisu kann in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu drei Tage aufbewahrt werden. Lassen Sie es vor dem Servieren einige Stunden ruhen, damit sich die Aromen optimal entfalten können.

Servieren Sie das Tiramisu gekühlt und garnieren Sie es nach Belieben mit Schokoladenspänen oder gerösteten Mandeln. Eine Sahnehaube verleiht dem Dessert eine zusätzliche Eleganz und rundet das Geschmackserlebnis ab.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich das Tiramisu auch ohne Alkohol zubereiten?

Ja, Sie können auf alkoholhaltige Zutaten verzichten und stattdessen Apfelsaft verwenden.

→ Wie lange ist das Tiramisu haltbar?

Im Kühlschrank ist es bis zu 3 Tage haltbar.

→ Kann ich die Äpfel auch anders zubereiten?

Ja, Sie können die Äpfel auch im Ofen rösten, um einen intensiveren Geschmack zu erzielen.

→ Was kann ich statt Spekulatius verwenden?

Sie können auch andere Kekse wie Butterkekse oder Lebkuchen verwenden.