Puddingplätzchen

Name: Puddingplätzchen
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 24 Plätzchen
Ingredients: 250g Butter; 200g Zucker; 1 Päckchen Vanillezucker; 1 Ei; 500g Mehl; 1 Päckchen Backpulver; 1 Päckchen Puddingpulver; 500ml Milch; 50g Zucker

Hervorgehoben unter: Saisonal & Festlich

Bereiten Sie mit diesem Rezept für Puddingplätzchen eine unwiderstehliche, festliche Köstlichkeit zu, die perfekt zu Ihrem Weihnachtsessen passt. Die zarten Plätzchen sind mit einer Vielzahl von Aromen gefüllt und sorgen für eine zauberhafte Atmosphäre. Ideal als Geschenk oder zum Teilen mit der Familie, sind diese Plätzchen ein echter Klassiker in der Weihnachtsbäckerei und bringen Freude in die kalte Jahreszeit.

Erstellt von

Hanna Seidel

Zuletzt aktualisiert am 2025-11-15T06:14:20.213Z

Puddingplätzchen sind ein wahrer Genuss in der Weihnachtszeit. Sie bringen eine Vielzahl von Aromen und eine weiche Textur, die jeden Gäste begeistern werden.

Die perfekten Plätzchen für die Winterzeit

Das Backen von Plätzchen gehört zu den schönster Traditionen der Winterzeit. Diese Puddingplätzchen sind nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch ein Fest für die Sinne. Die Kombination aus zartem Teig und cremiger Puddingfüllung schafft eine unerwartete Textur, die diese Plätzchen besonders macht. Sie sind perfekt für festliche Zusammenkünfte oder einfach nur zum Genießen an kalten Winterabenden.

Außerdem sind Puddingplätzchen ausgesprochen vielseitig. Variieren Sie die Füllung nach Geschmack – probieren Sie Vanille, Schokolade oder sogar Karamell, um verschiedene Geschmäcker zu kreieren. Diese Plätzchen laden zu kreativen Küchenexperimenten ein und können mit verschiedenen Glasuren oder Dekorationen verfeinert werden, um sie noch festlicher zu gestalten.

Eine wunderbare Geschenkidee

Selbstgemachte Plätzchen sind immer eine willkommene Überraschung und zeigen, dass man sich für die Beschenkten Zeit genommen hat. Puddingplätzchen eignen sich hervorragend als Geschenk in dekorativen Dosen oder Tüten. Fügen Sie eine persönliche Note hinzu, indem Sie eine handgeschriebene Karte beilegen oder das Gebäck mit einem schönen Band verzieren.

Diese Plätzchen sind nicht nur für Freunde und Familie gedacht – sie können auch ein wunderbares Mitbringsel zu Feiern oder Einladungen sein. Menschen werden von der einzigartigen Geschmackskombination begeistert sein und stolz darauf, von Ihnen verwöhnt zu werden. Verpacken Sie sie mit Liebe und geben Sie damit ein Stück Ihrer Herzlichkeit weiter.

Zutaten

Um die perfekten Puddingplätzchen zuzubereiten, benötigen Sie folgende Zutaten:

Zutaten für den Teig

250g Butter
200g Zucker
1 Päckchen Vanillezucker
1 Ei
500g Mehl
1 Päckchen Backpulver

Zutaten für die Füllung

1 Päckchen Puddingpulver
500ml Milch
50g Zucker

Viel Spaß beim Backen!

Zubereitung

Folgen Sie diesen Schritten, um die köstlichen Puddingplätzchen zuzubereiten:

Teig zubereiten

Die Butter mit dem Zucker und Vanillezucker cremig rühren. Das Ei hinzufügen und gut vermischen. In einer separaten Schüssel Mehl und Backpulver vermengen und nach und nach unter die Butter-Zucker-Masse heben.

Pudding kochen

Das Puddingpulver mit dem Zucker vermischen und in der Milch aufkochen, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist. Abkühlen lassen.

Plätzchen formen und füllen

Den Teig ausstechen, auf ein Backblech legen und in der Mitte ein wenig Pudding platzieren. Mit einem weiteren Plätzchen bedecken und die Ränder gut andrücken.

Backen

Im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad Celsius ca. 15 Minuten backen, bis die Plätzchen leicht goldbraun sind.

Die Puddingplätzchen auskühlen lassen und nach Belieben mit Puderzucker bestäuben.

Tipps für die perfekte Zubereitung

Achten Sie darauf, dass die Butter zimmerwarm ist, bevor Sie sie mit dem Zucker cremig rühren. Dies ist entscheidend für die Konsistenz des Teigs und sorgt dafür, dass die Plätzchen schön locker werden. Nutzen Sie ein elektrisches Handrührgerät, um Zeit und Mühe zu sparen und ein gleichmäßiges Ergebnis zu erzielen.

Bevor Sie den Teig ausstechen, lassen Sie ihn eine Weile im Kühlschrank ruhen. Dies erleichtert das Handling und verhindert, dass der Teig klebrig wird. Durch das Kühlen lässt sich der Teig besser formen und bleibt in der gewünschten Form beim Backen.

Variationen und Anpassungsmöglichkeiten

Fühlen Sie sich frei, die Grundzutaten zu variieren, um den Plätzchen eine spezielle Note zu verleihen. Zum Beispiel können Sie gemahlene Nüsse oder Gewürze wie Zimt hinzufügen, um den Plätzchen einen zusätzlichen Geschmack zu verleihen. Für eine fruchtige Variante können Sie auch Marmelade oder eine fruchtige Creme zwischen die Teigschichten fügen.

Für eine festliche Präsentation können Sie die Puddingplätzchen zusätzlich mit Puderzucker bestäuben oder sie mit Schokolade überziehen. Mit bunten Streuseln oder edlen Perlen können Sie den Plätzchen einen besonderen Anstrich geben, der nicht nur gut aussieht, sondern auch den Appetit anregt.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Plätzchen ein paar Tage im Voraus backen?

Ja, die Plätzchen halten sich in einer luftdichten Dose mehrere Tage frisch.

→ Welchen Pudding kann ich verwenden?

Sie können Vanille-, Schokoladen- oder jeden anderen Puddinggeschmack verwenden.